Jaar van de Haas

Wie zegt dat je alleen met Kerst haas mag eten? In KLM-magazine Wolkenridder geeft hoofdredacteur Frido Ogier een recept waarmee je de hele winter lang goede sier maakt. 

Met reepjes bacon, gehakte wortel, ui en selderij, rode wijn, peper en peterselie én lekkere ossenstaart bouillon, maak je een legendarische haas. Wel op tijd beginnen: de marinade moet 24 uur intrekken.

Lees het blog van Frido voor nog meer wolkennieuws!

recept haas Fritz Ogier